Flavours and Tastes
1. bitter [ˈbɪtər] - горький;
2. Sour [ˈsaʊər] - кислый;
3. Hot[hɑt] - острый;
4. Spicy [ˈspaɪsi] - приправленный специями;
5. Sweet[swit] - сладкий;
6. Savoury [ˈseɪ(ə)ri] - несладкий (любой вкус, отличный от сладкого);
7. Salty [ˈsɔlti] - соленый;
8. Bland [blænd] - пресный;
9. Tasty / delicious [ˈteɪsti]/ [dɪˈlɪʃəs] - вкусный;
10. Tasteless [ˈteɪstləs] - безвкусный;
11. Sickly [ˈsɪkli] - приторный;
12. Stale [steɪl] - черствый.
General appearance and quality
1. Over-cooked/overdone [ˈoʊvər]-[kʊkt]/[ˈoʊvərˈdʌn] - пережаренный, переваренный;
2. Undercooked/ under-done [əndərˈkʊkt]/ [ˈʌndər]-[dʌn] - недожаренный,недоваренный;
3. Greasy [ˈgrisi] - жирный;
4. Spongy [ˈspʌnʤi] - губчатый, пористый;
5. Oily [ˈɔɪli] - масляный,маслянистый;
6. Stodgy [ˈstɑʤi] - густой;
7. Done to a turn [dʌn] [tu] [ə] [tɜrn] - хорошо приготовленный, отлично прожаренный;
8. More-ish [mɔr]-[ɪʃ] - пальчики оближешь, аппетитный.
Ways of cooking
1. Boil [bɔɪl] - варить;
2. Fry [fraɪ] - жарить;
3. Bake [beɪk] - выпекать;
4. Roast [roʊst] - жарить в духовке;
5. Grill [grɪl] - жарить на рашпере;
6. Season [ˈsizən] - приправлять солью и перцем;
7. Cube/dice [kjub]/[daɪs] - нарезать кубиками;
8. Slice [slaɪs] - нарезать тонкими слоями, ломтиками;
9. Chop [ʧɑp] - нарубить, нашинковать;
10. Whip [wɪp] - взбивать;
11. Stir [stɜr] - размешивать, перемешивать;
12. Steam [stim] - парить.
