Flavours and Tastes
1. bitter [ˈbɪtər] - гіркий;
2. Sour [ˈsaʊər] - кислий;
3. Hot[hɑt] - гострий;
4. Spicy [ˈspaɪsi] - приправлений спеціями;
5. Sweet[swit] - солодкий;
6. Savoury [ˈseɪ(ə)ri] - несолодкий (будь-який смак, відмінний від солодкого) 7. Salty [ˈsɔlti] - солоний;
8. Bland [blænd] - прісний;
9. Tasty / delicious [ˈteɪsti]/ [dɪˈlɪʃəs] - смачний;
10. Tasteless [ˈteɪstləs] - безсмачний;
11. Sickly [ˈsɪkli] - нудотний;
12. Stale [steɪl] - черствий.
General appearance and quality
1. Over-cooked/overdone [ˈoʊvər]-[kʊkt]/[ˈoʊvərˈdʌn] - пересмажений, переварений 2. Undercooked/ under-done [əndərˈkʊkt]/ [ˈʌndər]-[dʌn] - недосмажений,недоварений 3. Greasy [ˈgrisi] - жирний;
4. Spongy [ˈspʌnʤi] - губчастий, пористий;
5. Oily [ˈɔɪli] - масляний,маслянистий;
6. Stodgy [ˈstɑʤi] - густий;
7. Done to a turn [dʌn] [tu] [ə] [tɜrn] - добре приготовлений, добре просмажений 8. More-ish [mɔr]-[ɪʃ] - пальчики оближеш, апетитний.
Ways of cooking
1. Boil [bɔɪl] - варити;
2. Fry [fraɪ] - смажити;
3. Bake [beɪk] - випікати;
4. Roast [roʊst] - смажити в духовці;
5. Grill [grɪl] - смажити на рашпері;
6. Season [ˈsizən] - приправляти сіллю і перцем;
7. Cube/dice [kjub]/[daɪs] - нарізати кубиками;
8. Slice [slaɪs] - нарізати тонкими шарами, скибочками ;
9. Chop [ʧɑp] - нарубати, нашаткувати;
10. Whip [wɪp] - збивати;
11. Stir [stɜr] - розмішувати, перемішувати;
12. Steam [stim] - парити.
