Как будет "Заснеженный" на английском языке?

Правильный ответ —  Snowbound [ˈsnoʊbaʊnd]. 

К примеру:

— All the roads out of the city were snowbound.

Все дороги за городом были заснежены. 

А вот значения других слов:

— Snowfield [ˈsnoʊfiːld] —  снежная равнина;

— Snow under (idiom) [ˈsnoʊ ˈʌndr̩] — завалить, навалиться, загружать (напр., работой);

— Snowfall [ˈsnoʊfɔːl] — снегопад.