Как будет "Урожай" на английском языке?

Правильный ответ —  Harvest [ˈhɑːrvɪst]. 

К примеру:

— Harvest is extremely backward this year. 

— Сбор урожая в этом году сильно запоздал.

А вот значения других слов:

— Fruitful [ˈfruːtfl] —  плодовитый;

— Garth [ˈɡɑːrθ] — двор, сад;

— Vegetable [ˈvedʒtəbəl] — овощ.