Как будет "Побеждать" на английском языке?

Правильный ответ —  Conquer [ˈkɑːŋkər] 

К примеру:

— to conquer the enemy 

— победить врага

А вот значения других слов:

— Immerse [ɪˈmɜːrs] —  погружать;

— Defeat [dɪˈfiːt]  — поражение, разгром; (но в качестве глагола defeat тоже можно перевести как "побеждать", поэтому этот ответ тоже правильный!)