Как будет "Ель" на английском языке?

Правильный ответ —  Spruce [spruːs] 

К примеру:

— eastern spruce 

— восточная ель 

А вот значения других слов:

— Species [ˈspiːʃiːz] — вид (биологический);

— Spice [spaɪs]  — специи;